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Farandole de macarons

Publié le par Virgo

Je vais vous raconter toute l'histoire, je ne peux pas seulement vous montrer tous ces macarons sans explication.

Hier soir, une nouvelle page se tournait. Le service où je travaillais en arrivant à Lyon a déménagé, les locaux se sont vidés. Alors, pour en terminer en beauté avec le pavillon 2C, ils ont organisé une fête. Les anciens étaient invités aussi. C'était quand même exceptionnel que tout le monde se retrouve, médecins, étudiants, infirmières, aides-soignantes, secrétaires... en salle de réveil pour trinquer (picoler comme des trous) et grignoter (se goinfrer tellement il y en avait en fait !), puis dans un bloc pour danser. Pour la petite anecdote, la fumée, vous savez, celle en soirée avec les lumières, a déclenché l'alarme incendie, donc le service de sécurité est arrivé... un agent est resté boire un coup et a fini derrière les platines !

Bref, un super moment passé avec l'équipe de Serve.

Pour les macarons, nous y voilà... quand j'ai quitté le service, j'ai eu, entre autre, tout pour faire des macarons, donc je me devais de leur faire des macarons pour tourner cette page !

Maintenant que j'ai partagé avec vous ce petit moment de ma vie, parlons cuisine !

Pour la première fois j'ai tenté des macarons salés. Alors, les coques restent sucrées, avec un peu moins de sucre quand même.

Certains étaient garnis de fromage blanc/saumon fumé/ciboulette, les autres fromage frais/ciboulette.

Quant aux sucrés :

- ganache abricot/mangue

- ganache framboise

- pâte à tartiné avec des miettes de crêpes dentelles

- pâte de spéculoos

Après avoir passé tout se temps en cuisine, je n'en ai pas goûté hier, je m'en étais donc gardé 2 pour mon thé de cet après-midi. Cette fois, je vous les montre aussi de l'intérieur.

Ma conclusion, j'adore le mélange sucré/salé - certains étaient particulièrement moches - d'autres complètement ratés - les roses étaient très jolis mais j'étais quand même très fière de moi !

 

Farandole de macarons
Farandole de macarons
Farandole de macarons
Farandole de macarons
Farandole de macarons
Farandole de macarons
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Nouveautés

Publié le par Virgo

Je commence des essais en vue du prochain salon des Saveurs et de la Création d'Oullins.

Lors du dernier salon on m'avait demandé des colliers courts. Voilà un essai.

Et puis j'ai fait 2 bracelets infinis avec de nouveaux infinis qui, je l'espère, plairont aux petites jeunes filles qui s'arrêteront à mon stand !

Nouveautés
Nouveautés

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Projet...

Publié le par Virgo

Je vous montre juste, je ne dis rien...

Projet...

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Goûter du dimanche à 4 mains

Publié le par Virgo

Hier, ce n'est pas moi qui ai fait le goûter mais les garçons ! Enfin, si, j'ai quand même fait une tarte aux pommes mais ce n'est pas le sujet du jour.

Donc, Florent insistait depuis un moment pour faire à manger. Je lui ai donc proposé de faire le goûter pour commencer.

Ils se sont mis en cuisine tous les 2 et franchement, je les ai juste "guidés" mais c'était plutôt pour les rassurer.

Par contre, Florent voulait mettre des M&Ms concassés dans ses gâteaux mais il a eu un peu de mal et ceux restés entiers ne sont pas allés au fond donc il était déçu du résultat. Il a trouvé que ça faisait moche les M&Ms cassés en décoration...

Je lui ai promis qu'il en referait la semaine prochaine et qu'il ferait une jolie décoration.

En attendant, nous avons passé un super moment !

 

Goûter du dimanche à 4 mains
Goûter du dimanche à 4 mains
Goûter du dimanche à 4 mains
Goûter du dimanche à 4 mains
Goûter du dimanche à 4 mains
Goûter du dimanche à 4 mains

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Instant nature

Publié le par Virgo

Il y avait bien longtemps !

Ma voisine du rez-de-chaussée, Céline, fait du scrap. Un soir, elle m'a proposé de descendre en faire un peu et là, le virus m'a repris ! 

Bien sûr, les journées étant un peu trop courtes je n'en fais pas autant que je le voudrais mais j'ai repris plaisir à m'installer à mon bureau et assembler les papiers, fouiner dans mes attaches parisiennes... 

J'avais donc partagé avec vous mon retour avec des marques-pages et là, j'ai fini un mini commencé il y a un moment déjà !

Je l'ai fait sur le même modèle que beaucoup d'autres (pensée pour Maud qui va sûrement sourire en voyant la structure...) mais il est toujours aussi agréable à faire !

Je vous montre mon mini sans prétention mais qui fait du bien !

Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature
Instant nature

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Macarons #7

Publié le par Virgo

Hier, nous étions invités pour déjeuner, le dessert était organisé donc j'ai quand même fait quelques macarons pour le café (oui, c'est plus fort que moi !).

Surtout que j'avais un nouveau colorant ! Souvent, quand je fais des macarons je demande à Florent de quelle couleur il veut que je les fasse. Il y a quelque temps il m'a dit : noir.

J'ai trouvé du colorant noir... bon, le résultat n'est pas celui que nous attendions, même si je les ai trouvés très jolis du coup. Bref, il faut que je trouve de l'encre de seiche si je veux des macarons bien noirs je pense.

Pour cette fournée j'ai donc garni une partie des macarons avec une ganache au chocolat au lait et une ganache framboise.

A vous de me dire comment vous les trouvez !

Macarons #7
Macarons #7
Macarons #7
Macarons #7
Macarons #7

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Une paire de boucles d'oreilles

Publié le par Virgo

Mon amie Nathalie ne porte pas de bijoux à part des boucles d'oreilles. Alors, quand elle me demande si je peux lui faire une paire dans les tons de turquoise, je saute sur l'occasion avec plaisir !

Elle aime beaucoup les boucles pendantes, donc voici une paire toute simple, avec des perles polaris turquoise.

Alors, oui, je n'ai toujours pas trouvé d'astuce pour prendre les BO en photo !

Une paire de boucles d'oreilles

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Marque-ta-page

Publié le par Virgo

Le matin (enfin, la nuit) je me lève tôt, parfois très tôt et comme je vous l'ai expliqué lors de mon emménagement, j'ai un atelier (oui, dans la salle de jeux des garçons, mais quand même !) et du coup, je peux voir le jour se lever en bricolant. Donc, j'ai pu faire quelques marques pages avant que mon petit monde, lui, se lève. 

J'en ai encore à faire pour des enfants et aujourd'hui, j'ai reçu une commande de breloques donc je vais encore pouvoir m'éclater !!!

Je vous dis à très vite parce que j'ai encore beaucoup de choses à vous montrer (vive les vacances !!!)

Marque-ta-page
Marque-ta-page
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Macarons #6

Publié le par Virgo

Samedi, je suis allée prendre le thé chez mon amie Nathalie et comme elle a une jolie poupée de 2 mois je me suis dit qu'elle avait bien d'autres choses à faire que de préparer le goûter. Donc, me voilà partie pour une nouvelle fournée de macarons.

Ils n'ont rien d'originaux, mais je les trouve particulièrement beaux !

J'ai fait une ganache mûre pour les violets et les rose, certains sont au Nutella (R.I.P. Mr Nutella) et d'autres sont à l'Ovomaltine Crunchy (et oui, je vous ai fait des infidélités Mr Nutella...).

Donc, juste pour le plaisir des yeux, je vous montre ;-)

Macarons #6

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Marque-page

Publié le par Virgo

Ce soir, j'hésitais sur le sujet de mon article : macarons, boucles d'oreille, colliers, mini... et bien ça sera un marque-page !

J'avais envie de scrapper et en flânant sur internet je suis tombée sur le tuto d'un marque-page original.

Je ne vous montrerai que le premier, le test, que je garderai, puisque c'était un brouillon. Et sur ma lancée, j'en ai fait 3 pour offrir, que je vous montrerai donc dès qu'ils auront rejoint leurs propriétaires.

Sur ma lancée, je pense que je vais m'avancer pour mes petits cadeaux de Noël ;-)

Marque-page
Marque-page
Marque-page

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