Parce que la vie continue
Comme je vous l'ai dit, j'ai une mission en cette année 2015 et je compte bien y arriver. Et puis le 1er dimanche de janvier est passé avec les Rois Mages, donc, le top départ des galettes est donné !
Verdict pour les macarons : beaucoup mieux au niveau de la texture, reste à m'améliorer pour l'aspect et surtout me pencher sur les ganaches, pour l'instant les garçons se contentent de pâte à tartiner et moi de confiture. En même temps, j'ai 52 semaines !
La galette : fastoche ;-). Celle-ci je ne l'ai pas dorée puisque c'était juste entre nous. Mais elle était délicieuse et il y avait des fèves.
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